Tufsteen is een bekende steensoort, die ook in ons land in vroeger tijden veel als bouwsteen is gebruikt. Deze tufstenen zijn vooral afkomstig uit Duitsland en Italië. 
Tuffieten ontstaan bij hevige vulkaanuitbarstingen als as en puin de atmosfeer in worden geblazen. Hierbij is vaak ook materiaal van eerdere afzettingen aanwezig, zoals kleine steenfragmenten van bijv. graniet. Dit geheel komt op de bodem rond de vulkaan terecht, waarbij de zwaarste brokstukjes het dichtst bij de vulkaan terecht komen. Vulkanische as en gesteentefragmenten verkitten onder invloed van water en andere stoffen tenslotte tot een gesteente, dat we tuffiet of tufsteen noemen.